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カブ&キキいくつ?

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洋梨のカスタードパイ

Photo_3

洋梨のコンポート使って

並べた洋梨にカスタードクリームを流し込んでオーブンで焼きます

材料(18cmのタルト型1台分)

カスタードクリーム(グラニュー糖40g 薄力粉20g 卵黄Mサイズ2個分 牛乳200cc バニラオイル少々)

冷凍パイシート2枚 洋梨のコンポート11個 

作り方

カスタードクリームを作る

耐熱ボウルにグラニュー糖と薄力粉を入れよく混ぜる

卵黄と牛乳を加えよく混ぜ、残りの牛乳を加えてさらによくかき混ぜラップをして電子レンジで加熱する(600wで2分くらい)

ダマが無くなるまで全体を混ぜ合わせたらバニラオイルを加えラップをして1分加熱し粗熱を取って冷ます

冷凍パイシートを解凍する(冷蔵庫では30分 常温では15分くらい オーブンペーパーの上で解凍すると楽々)

2枚のパイシートの重なった部分に水をつけくっつけ打ち粉を振った麺棒で伸ばす

オーブンペーパーごと型に敷きこむ

Photo_4

洋梨を並べる

Photo_5

冷ましたカスタードクリームを流し込む

Photo_6

余ったパイシートを麺棒を押し付けて切り取り

オーブンペーパーも切り取る

オーブンで焼く 190℃50分

Photo_7

型から出しオーブンペーパーは付けたままバットの上で冷ます

切り取ったパイシートはフライパンで空焼きして

チョコレートシロップをかけ食べました

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クッキング~お菓子~」カテゴリの記事

コメント

うみちゃんかわいがられて元気に育ってるんですねhappy01
カブちゃんはお留守番の時サークルの中で暴れた痕跡がありますcoldsweats01足場がないせいか外に出られません

ところでカブちゃんの妹のうみちゃんですがwink
お転婆で困ってるって(^_-)-☆
でもかわいがられてるよ。

サークルの中にケージがあり、居ない間にそこから脱走して遊びまわってるはなしですよ

ご期待にそえるよう腕を磨かなくてはhappy01

ケーキ屋さんがlovely出来ますね

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